Jersey Kaas

De Jersey koe komt oorspronkelijk van het Britse eiland Jersey. De Jersey koe is kleiner van stuk dan onze Nederlandse koeien en de melk die ze geeft kenmerkt zich door het hoge vetpercentage, wat je ook direct proeft in de romige smaak van de kaas. Zijn eigenwijze snoet gepaard met zijn nieuwsgierige karakter maakt hem tot een aandoenlijk en grappig dier. Hij verdient dan ook een prominente plaats op het ontwerp van zijn eigen kaas vonden wij.